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春夏时节替换,又到煲汤摄生的时节。一周汤谱请收好。

1、海星玉竹麦冬炖瘦肉:滋阴养胃,利咽解毒

春夏之交是胃病高发时节,因为饮食不小心,过早进食生冷寒凉食物,肠胃简单出问题。

海星味咸性平,有解毒散结,和胃止痛的成效,关于胃十二指肠溃疡、胃酸过多有很好的辅佐医治成效。

玉竹补而不腻,不寒不燥,有清热润肺,滋补气血,平补而润,兼除风热的成效。麦冬就有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的成效。

【资料】海星2个,玉竹20克,麦冬20克,猪腱肉500克,生姜3片。

【烹饪】上述资料洗净,炖盅加水2000毫升,隔水炖2小时后下盐调味。

2、石仙桃百合煲鸡:疏风解表,清肺化痰

石仙桃,它又名石山莲、石橄榄、果上叶等,关于常见的肺热咳嗽,咳血,头痛头晕等病症具有很好的医治作用。

石仙桃

除了石仙桃之外,鱼腥草、穿心莲、鲜芦根都是清肺热的代表药材,现时用来泡茶或许煲汤也有比较好的防备保健作用,在春夏替换的时节能够轮替选用。

【资料】石仙桃鲜品100克,百合20克,红枣6粒,去皮光鸡半只,生姜3片。

【烹饪】上述资料洗净下瓦锅,锅内加水2500毫升,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

3、灯心草参麦煲猪骨:安神助眠 削减虚汗

中医常说夏养心,夏天对应人的心脏,所以小孩子到了夏天,头汗会比较多,这时候的汤水调度应该以清心火、平胃热为主。

常用的中药材有灯心草、莲子芯、麦冬、淡竹叶、甘草等,这段时刻雨水偏多湿气侧重,灯心草具有清心降火,利水通淋的成效,主治心烦不寐,小儿夜啼,可单味煎服或与清心安神药同用。或许调配益气生津的太子参和清热除蒸、敛汗固表的浮小麦,使得标本统筹,清热而不伤正。

【资料】灯心草2排,太子参15克,浮小麦20克,苹果1个,猪骨500克,蜜枣1个。

【烹饪】苹果去皮和芯,切成小块备用,上述资料洗净下瓦煲,锅内加水2500毫升,大火转小火煮1小时后下苹果小火煮20分钟下盐调味即可饮用。

4、金钱草薏米甜汤:清热利尿 祛湿排脓

有“排石前锋”之称的金钱草,可辅佐医治泌尿道感染和尿道结石发生,有清热利尿、化石通淋的成效。

薏米清热祛湿排脓,和金钱草调配,能更好地清解下焦湿热,并有助于防备结石复发。

因为两样药材都偏凉,有的人喝了后可能会呈现反胃、流青口水等的胃寒症状。所以需求选搭健脾扶中的红豆及红糖、行气和中的陈皮,这样就能够到达清热利湿而不伤正的作用。

【资料】金钱草15克,红豆50克,薏米30克,陈皮1/3块,红糖适量。

【烹饪】上述资料洗净,锅内水2000毫升,煮开后放入上述资料,大火转小火煮1小时后下红糖,放凉后即可饮用

5、积雪草白茅根茶:清热凉血,护肝解毒

春夏之交是胃病高发时节,因为饮食不小心,过早进食生冷寒凉食物,肠胃简单出问题。

积雪草外形好像一个个铜钱,在农田、溪边处处可见,是一种药食同源的中药材,中医现代研讨标明,积雪草味苦性寒,内服清热凉血,利湿退黄,护肝解毒,并能辅佐医治肾衰竭。

积雪草

白茅根有凉血止血、清热利尿、清肺胃热的成效。在广东这种湿热的气候下,这茶有助于带出体内的湿热,而且安全无毒,放凉子孙茶饮用能防备中暑,而且关于急性黄疸性肝炎、泌尿系感染等疾病有很好的辅佐医治成效。

【资料】积雪草3克,白茅根1扎,甘草5克,蜜枣1个。

【烹饪】上述资料洗净,锅内水2000毫升,煮开后放入上述资料,小火煮约20分钟后关火,放凉至室温即可饮用。

来历:城事特搜(ID:tvscsts)

修改:佛山新闻网 吴碧霞

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